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“千鸡宴”大型美食文化节圆满落幕

发布时间:2015-11-26 17:57:01 浏览次数:

11月21日中午,东江传媒网·2015惠州“千鸡宴”大型美食文化节在惠州市会展中心举行,来自惠州本土的6家知名餐饮商家拿出各自镇店厨艺,精心烹饪惠州地道的招牌鸡,为1000名来自八方的食客奉上了一场舌尖上的盛宴。

本次活动以“千种美味,源自东江饮食文化”为主题,分为千鸡宴、创意微商集市、创意绘鸡亲子活动三个版块,其中千鸡宴是活动的重头戏,共设100围台,每台10人共约1000人参与盛宴。活动不仅邀请惠州6家超过十年店龄的老店掌厨亲自烹饪,更有惠州“食神”高燕来,现场演绎他的独门厨艺——酿春。

此外,东江传媒网联合梵高画院,组织百组家庭在现场开展创意绘鸡亲子活动,活动以“鸡”为元素,每个小朋友手持画笔,发挥丰富的想象,最终合力拼图完成一份绘画巨作——中国地图。

据主办方介绍,为了让食客们尝到惠州最好最地道的“鸡宴”,主办方走街串巷搜罗惠州美食,最后确定了盐焗鸡、白切鸡、砂锅鸡和党参鸡汤、药材鸡、清蒸鸡等为主菜,同时配以梅菜扣肉、阿嬷叫、车田豆腐、金镶肉等惠州本土菜式,组成一席地地道道的有惠州特色的午宴。(来源:信息时报 记者 江月华 通讯员 卢杰)

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